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- Mesopotamian Civilization (मेसोपोटामिया की सभ्यता) के अंतर्गत – सुमेरियन ,बेबीलोन तथा असीरियन की सभ्यताओं का विकास हुआ।
- मेसोपोटामिया एक नगरीय सभ्यता थी। प्रारम्भ में यहाँ नगर राज्य थे परन्तु बाद में सारगन प्रथम , हेम्मूराबी,सारगन द्वितीय,सेनाक्रीब तथा असुर बनीपाल जैसे सम्राटों के काल में विशाल साम्राज्यों की भी स्थापना हुई।
- मेसोपोटामिया के लोग अपने भोजन में गेहूँ तथा जौ की रोटी , दूध , दही, मक्खन ,फल आदि का प्रयोग करते थे।
- वे खजूर से आटा , चीनी, तथा पीने के लिए शराब तैयार करते थे।
- ये लोग माँस-मछली का भी सेवन करते थे।
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